エレメント・ワイナリー ピノ・ノワール 2013 -- ELEMENT WINERY Pinot Noir 2013

フィンガー・レイクス出身のマスター・ソムリエであり、数々の有名ホテルでジェネラル・マネージャーやエグゼクティブ・シェフを務めたクリストファー・ベイツによって2010年に設立されたワイナリー。冷涼な気候とテロワールを最大限に活かしたデリケートでバランスの取れたワインは評価も高く、ごく少量しか生産されないワインはニューヨークの超一流レストランでのみ取り扱われています。

ブドウ栽培にはほぼ完璧だった夏とバランスの良い秋が、健康でキレイなブドウを生み出した2012年に、突出した熟度のブドウのみをバスケット・プレスし、ニュートラルなフレンチオークで18ヶ月間のシュールリー熟成。熟したチェリー、タイムやセージなどのハーブ、スミレ、クランベリーやざくろなどの贅沢な香りがあり、はっきりしたタンニンと、柔らかい味わいがあり、長期熟成も楽しみなワインです。

品種:ピノ・ノワール100%

アルコール度数:13.7%

生産量:270ケース
販売価格
6,800円(税込7,344円)
購入数