ハーマン・J・ウィーマー カベルネ・フラン・マグダレナ・ヴィンヤード 2016 -- HERMANN J. WIEMER Cabernet Franc Magdalena Vineyard 2016

<新商品!>
ハーマン・J・ウィーマーならではの酸と果実味の完璧なバランスは、殺虫剤、除草剤、化学肥料などを一切使わないサステイナブルな農法、3つの自社畑からの的確なブドウのセレクション、そしてイーストを添加せずに自然酵母を使う伝統的な醸造法の3つの要素が組み合わされて生まれます。また米・Wine&Sprits誌では、7年連続で世界のトップ・ワイナリー100にも選出されているニューヨーク屈指のワイナリーで、特にリースリングの評価は絶大です。

手摘みで収穫したブドウの25%は全房発酵させ、フランス産とハンガリー産の大小の木樽で熟成させてあります。ストラクチャーがしっかりして深みのあるフルボディーで、凝縮感のあるタンニンと複雑なタバコの香り。もちろんさらなる熟成が楽しみなワインでもありますが、エネルギーに溢れる今の状態を楽しむのもオススメです。

品種:カベルネ・フラン100%

アルコール度数:13.5%
販売価格
6,500円(税込7,020円)
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