パルマー・ヴィンヤーズ ピノ・ブラン 2015 -- PALMER VINEYARDS Pinot Blanc 2015

1983年にロバート・パルマーによって、ロングアイランドのノース・フォークに設立されたこのワイナリーでは、サステイナブル農法によるブドウ栽培を行っています。UCデーヴィスに学び、12年間ロバート・モンダヴィの元でワイン造りに携わったスペイン出身のミゲール・マルティンが醸造責任者を務めていたが、2018年からは同じロングアイランドのポマノック・ヴィンヤーズの傘下になり、さらにロングアイランドのワイン造りを牽引し続ける存在になることが期待されています。

そのミゲールがロングアイランドの気候にとても合っていると言っていたピノ・ブランを手摘みで収穫し、房ごと軽くプレスし、スキンコンタクトさせずにステンレスタンクで低温発酵させました。MLFは行なっていないので、パイナップルや白桃に微かなバニラやオールスパイスのニュアンスがあるワインです。

品種:ピノ・ブラン100%

アルコール度数:13%
販売価格
4,500円(税込4,860円)
購入数