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長期熟成向きの単一畑のリースリング。ニューヨークの超有名レストランでもオンリスト。
キューカ・レイク・ヴィンヤーズ フォーリング・マン、ドライ・リースリング 2014 
6,800円(税込7,480円)
680 ポイント還元
キューカ・レイク・ヴィンヤーズ フォーリング・マン、ドライ・リースリング 2014 
6,800円(税込7,480円)
680 ポイント還元
1997年に設立された、フィンガー・レイクス地方のキューカ湖西岸に位置するブティックワイナリー。良質のブドウ栽培に適した畑を厳選し、小規模生産にこだわったワイン造りを行っています。各畑の個性を活かした単一畑のワインも多く、マンハッタンの一流レストランでも多く採用されている、今注目のワイナリーです。

名前の通り、収穫している人が滑り落ちるぐらいの急傾斜にある畑でできたブドウのみを使用した、シングル・ヴィンヤード・ワイン。手摘みで収穫したのちに低温発酵を60日間行い、ステンレスタンクで7カ月間熟成させた無清澄のワインで、豊かなミネラル感、しっかりした酸、オレンジピールの砂糖煮のような味わいの辛口リースリングです。

品種:リースリング100%

アルコール度数:12.5%

残糖:10g

生産量:175ケース