Dr. コンスタンティン・フランク ブリュット 2019 -- DR. KONSTANTIN FRANK Brut 2019
7,150円
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4世代に渡ってニューヨークのワイン産業を支え続ける大黒柱的存在のワイナリー。
シャンパーニュ製法で造った辛口のスパークリング。キューカ湖畔のスパークリング専用の畑から手摘みで収穫されたブドウを全房圧搾して、一番搾り(キュヴェ)果汁のみを使用しています。温度管理型ステンレスタンクで発酵させ、翌春に瓶詰め。スパークリング専用の地下蔵で、澱と共に裁30ヶ月間熟成させてあります。焼きリンゴ、ショウガ、レモンカード、ビスケットなどの香りがあり、きめ細やかな泡が特徴です。
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シャンパーニュ製法で造った辛口のスパークリング。キューカ湖畔のスパークリング専用の畑から手摘みで収穫されたブドウを全房圧搾して、一番搾り(キュヴェ)果汁のみを使用しています。温度管理型ステンレスタンクで発酵させ、翌春に瓶詰め。スパークリング専用の地下蔵で、澱と共に裁30ヶ月間熟成させてあります。焼きリンゴ、ショウガ、レモンカード、ビスケットなどの香りがあり、きめ細やかな泡が特徴です。