お知らせ

ずいぶんと秋らしい気候になってきましたね。肌寒くなると飲みたくなってくるのが、すこししっかりしたワイン!熱々のグラタンと木樽熟成させたコクのあるシャルドネを合わせてみたり、豚肉とサツマイモの煮物にこっくりした温かみのある味わいの赤ワインを合わせてみたり。とはいうものの、結局我が家では年中通しての定番料理である豚肉とほうれん草のしゃぶしゃぶにこんなNYらしいリースリングを合わせてしまうのですが…。たまにはビーフシチューをコトコト煮込んで、これぐらいこっくりした赤ワインを合わせてみようかな?