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チャニング・ドーターズ　ラマート 2022 -- CHANNING DAUGHTERS Ramato 2022

6,050円

遂に見つけた美味しいオレンジワイン。NYなのにイタリア系ブドウ品種をたくさん栽培しているチャニングの造るオレンジはめっちゃ美味しいと評判。紅茶のニュアンスが特徴的。

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チャニング・ドーターズ　ラマート 2022 -- CHANNING DAUGHTERS Ramato 2022

6,050円

商品説明

伊フリウリ州でピノ・グリージョから造られるオレンジワインと同じ伝統製法で、赤銅色という意味。手摘みで収穫したブドウを皮付きのまま野生酵母で 19 日間かけて発酵させ、フレンチとスロバニアのオーク大樽で 8 ヶ月間熟成させました。はちみつ、スパイス、カモミール、ドライアプリコット、アールグレイ、キャラメルなどの香りがあり、しっかりした口当たり。チーズ、ハム、スパイスを使った料理と相性良し。

Pinot Grigio 98%, Muscat Ottonel