商品説明
手摘みで収穫した後に全房圧搾し 3-4 時間だけ浸漬させ、ステンレスタンクで発酵。シャキッとしたイキイキとした印象で、とても軽やか。花 やピンクペッパーの香りに、ラズベリーやスイカ、メロン、柑橘類、塩味も感じられる。軽やかながらも大胆なテクスチャーがあり、寿司やセビー チェなどの生だけでなく火を通した魚介類や、チーズ、揚げ物などとの相性が素晴らしいワイン。Cabernet Franc 100％
アルコール 12.5％
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